Ab wann ist bubble tea

Diese sehen mit ihren knallbunten Farben besonders für Kinder einfach verlockend aus. Die "Bubbles", kleine Tapiokaperlen, finden Kids besonders. Experten hingegen finden den Modetrend allerdings wenig witzig und sind der Meinung: Bubble Tea kann gefährlich sein. Passwort vergessen? Mit Facebook anmelden. Mit Google anmelden. Mit Apple anmelden. Frühling Frühlings-Rezepte Bärlauch-Rezepte Erdbeer-Rezepte Frühlingsgemüse Frühlingskuchen Frühlingssalate Grill-Rezepte Grüner Spargel Radieschen-Rezepte Rhabarber-Rezepte Spargel-Rezepte Spinat-Rezepte. Kategorien Was koche ich heute? News Diäten im Überblick Keto-Diät Sirtfood Diät Atkins-Diät DASH-Diät Dukan-Diät FODMAP-Diät Glyx-Diät Almased-Diät Blutgruppendiät Intervallfasten Intervallfasten Intervallfasten Low-Carb-Diät Paleo Diät Abnehmtipps Abnehmprogramme EMS-Training. Übersicht Themen Blogs Eat. Abnehmkurs Zuckerkurs Aktuelles Heft Einzelhefte bestellen Sonderhefte Abnehmbuch Jubiläumsbuch Saisonkalender EAT SMARTER-Pfanne.

Ab wann ist Bubble Tea in Mode gekommen?

Die gummiartigen Getränkeeinlagen gibt es ungefüllt als schwarze Tapiokaperle und als kleingehackte, fruchtige Geleewürfel Jellys. Ob Ananas- oder Mangoaroma, grün oder lila, viele Varianten sind möglich. Die farbenfrohen Popping Bobas saugt der Bubble Tea-Trinker mit einem breiten Strohhalm auf. Ihre gelartige Beschaffenheit verdanken die gefüllten Bubbles dem Geliermittel Carragen, das aus Rotalgen gewonnen wird. Folgende Zutaten ergeben beispielsweise eine zerplatzende Bubble Tea-Perle: Wasser, Zucker, Fruchtsaft, Feuchthalte-, Gelier-, und Säuerungsmittel, Aroma, Farbstoff und Konservierungsstoff. Diese Perlen bestehen aus der Stärke der Maniokwurzel, dem geschmacksneutralen Tapioka. Verrührt mit Wasser und Sirup oder Zucker, werden kleine Kugeln geformt und ca. Dabei entsteht eine gelartige Masse, vergleichbar mit Götterspeise. Tapiokaperlen verfärben sich schwarz, weil dunkler Sirup zugesetzt wurde oder der Zucker bei hohen Temperaturen karamellisiert. Genauer betrachtet entpuppt sich die Tee-Erfrischung als hochkalorisches Getränk ohne bedeutenden Nährwert.

Die Geschichte des Bubble Tea

Die Besonderheit von Bubble Tea, der mit Trinkhalm getrunken wird, besteht in zugesetzten Kügelchen aus Tapioka oder einer anderen Speisestärke bzw. Bubble Tea wurde erfunden, als Tapiokaperlen hinzukamen. In der Republik China Taiwan und auch in der Volksrepublik China sowie Südostasien , den USA und Australien gibt es Teehaus-Ketten, die sich auf Bubble Tea in den unterschiedlichsten Varianten spezialisiert haben. Sie werden teilweise als Franchising betrieben. Das wurde ein Jahr später von Sachverständigen des Verbraucherschutzministeriums Nordrhein-Westfalen und des Chemischen und Veterinäruntersuchungsamts Karlsruhe widerlegt. Der Begriff Bubble Tea wörtlich Luft- Blasentee , sachlich korrekt Bläschentee oder Perlentee ist die englische Übersetzung eines chinesischen Wortes, das allgemein für eine bestimmte Art der Zubereitung von Teegetränken verwendet wird, bei der verschiedene Bestandteile wie Tee, Zucker, Milch und Eis gemischt werden in der Art eines Shakes, sodass sich auf der Oberfläche des Getränks Schaum bildet. Es gibt schwarzen oder grünen Schaumtee.

Wann wurde Bubble Tea in Deutschland populär?

Unter anderem sollen bromierte Biphenyle Substanzen, die im Verdacht stehen krebserregend und leberschädigend zu sein und weitere krebserregende Stoffe in den Bubbles nachgewiesen worden sein. Mehrere Untersuchungen der amtlichen Lebensmittelüberwachung konnten jedoch keine gesundheitsgefährdenden Stoffe nachweisen. Trotz dessen verschwanden die Bubble Tea-Läden nach und nach von der Bildfläche. Doch der Trend scheint zurück zu sein. Beim Verzehr von Bubble Tea sind einige Dinge zu beachten: Zunächst kann das Getränk durch die verwendeten Sirupe und die Bubbles stark zucker- und kalorienhaltig sein. Ein Becher kann zwischen Kalorien beinhalten und damit schnell fast eine Hauptmahlzeit ausmachen. Bubble Tea sollte deshalb eher als eine kalorienreiche Zwischenmahlzeit angesehen werden, die eine gesunde und ausgewogene Hauptmahlzeit nicht ersetzen kann. In den Läden werden Becher mit bis zu Milliliter angeboten. Besonders bei Kindern und Jugendlichen sollte darauf geachtet werden, dass sie beim Verzehr eine bestimmte Koffeinmenge nicht überschreiten.